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2.切不断肉、出现碎肉、切肉效果不好?


原     因:由于长时间使用导致刀钝或磨刀角度不对

解决办法:重新调整磨刀角度或更换磨刀砂轮,磨刀角度以刀刃面和磨刀石粗糙面平行相交,且刀刃到达磨刀石三分之一处为准,磨刀时先开机擦去刀刃上的油渍,待刃口干净无渣滓后方可磨刀;磨刀时机器干磨起火花,无需加油加水,按刀钝的程度来把握磨刀的时间,每次磨20秒停顿一下,再继续磨,反复三四次即可,也可以用手按住磨刀手柄,轻轻的向上推增加磨刀力度,可使磨刀效果更好,一般让刀刃正面有些许毛刺时刀刃最利。








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